AUTUNNO D’APPENNINO – Classi 1I e 1P ad Apella

Il 24 e 25 ottobre 2017 le classi 1i e 1p del liceo scientifico dell’IIS “Cattaneo Dall’Aglio” di Castelnovo Monti hanno aderito al progetto Autunno d’Appennino proposto dal Parco Nazionale.

Uno dei simboli dell’autunno è certamente la castagna, ma nel nostro territori la coltivazione della castagna riveste particolare importanza in quanto spesso forniva l’unico sostentamento durante i lunghi inverni.

Per questo motivo nella splendida cornice dell’antico borgo di Apella i ragazzi hanno ripercorso, attraverso visite guidate e laboratori, il ciclo della castagna.

Si è partiti dalla cura del castagneto, passando poi per le api a cui si deve l’impollinazione dei frutti, continuando con la raccolta e l’essiccazione delle castagne nei metati, fino alla visita al mulino con la produzione della farina.

Infine, grazie all’aiuto dello chef Luca Maffei, i ragazzi hanno realizzato con la farina di castagne degli  ottimi gnocchi.

Tradizione, studio, lavoro,  buon cibo e  nuove amicizie, la scuola nel parco non è mai stata così divertente.

 

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